La Stevia

 

La stelvia (Stelvia Rebaudiana Bertoni) es un edulcorante natural alternativo al azúcar y a los endulzantes artificiales. Se obtiene a partir de un arbusto de Paraguay y Brasil. Tiene muchas proprietades madicinales y es aconsejable para los diabéticos.
El agricultor catalán Josep Pàmies, activista también contra los OGM’s, se ha convertido en uno de los principales difusores de las virtudes de la stevia.

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Fernando Villegas, la sociología en TV

Él es una de las personalidades-estrella de la televisión chilena porque es polémico, audaz e independiente. Sociólogo de profesión, Villegas sabe perfectamente que su oficio de comunicador suscita rechazo en las tribus intelectuales. Y con razón, suele arremeter contra el pensamiento común. Lo llaman "opinólogo" como una forma de menospreciar su actividad. No le importa. Villegas procura mantenerse al margen de las dicotomías fáciles que, a falta de profundidad crítica, sirven para encasillar a los que de algún modo nadan contra la corriente. No es un revolucionario de las ideas, más bien es un editorialista de fondo conservador. Pero sus juicios suelen conmover, escandalizar y por cierto dan tema para la reflexión de la platea televidente.

Carlo Petrini en Barcelona

Atraer la atención sobre la cuestión agroalimentaria, en particular sobre los riesgos que comportan los OGMs y la pérdida de biodiversidad, e incrementar la red asociativa en España. Éstos son los objetivos de la participación de Carlo Petrini, presidente de Slow Food, domingo 11 de mayo en BioCultura, la feria española más importante en tema biológico. Productor: CultorMedia Visita el sitio: www.cultormedia.org

Adolfo Pérez Esquivel - De la lucha contra las dictaduras a la defensa de nuestro mundo

 

No hay primero ni segundo ni tercer o cuarto mundo: sólo existe un mundo mal distribuido, un mundo con grandes injusticias de hambre, marginalidad y violencia. Para transformar y defender nuestro mundo, tenemos que comenzar a construir caminos nuevos. La verdadera lucha por la construcción de una nueva sociedad es la resistencia a través de métodos no violentos. Sólo así lograremos combatir las injusticias y las dictaduras... Este es el mensaje de Adolfo Pérez Esquivel, premio Nobel de la Paz en 1980 por su compromiso con la defensa de los Derechos Humanos en Iberoamérica.